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우리술3. 장미빛 막걸리의 향연, 술샘 '붉은원숭이' 막걸리 우리나라 전통주의 혁신은 계속되고 있습니다. 특히 막걸리 시장에서는 다양한 시도와 실험이 이어지며, 소비자들에게 새로운 경험을 선사하고 있습니다. 오늘 소개해드릴 술은 전통 막걸리의 개념을 완전히 뒤엎은 '붉은 원숭이' 막걸리입니다. 이름부터 범상치 않은 이 술은, 혁신적인 제조 방식으로 탄생한 분홍빛 막걸리로 SNS에서 핫한 話제를 모으고 있습니다. 비주얼과 특징첫눈에 들어오는 건 단연 붉은 원숭이의 독특한 색감입니다. 일반적인 막걸리의 흰색과는 전혀 다른, 마치 장미주를 연상시키는 옅은 분홍빛을 띠고 있습니다. 이런 특별한 색은 홍국쌀이라는 특별한 원료에서 나옵니다. 홍국쌀은 쌀에 붉은 곰팡이를 고체 발효시킨 후, 다시 쌀과 함께 발효과정을 거쳐 만들어집니다. 이 과정에서 자연스럽게 붉은 색소가 형성.. 2025. 1. 4.
직장인을 위한 전통주 추천 (가성비, 편리성, 맛) 직장인의 새로운 힐링, 전통주의 매력에 빠져봅니다.매일 반복되는 업무에 지친 직장인들에게 한잔의 술은 적은 위로가 되고 있습니다. 최근 들어 많은 직장인들이 전통주에 관심을 보이고 있는데요. 부담 없는 가격에 맛도 좋고, 건강에도 좋다니 이보다 더 좋을 수 없습니다. 오늘은 직장인들 사이에서 조용히 퍼지고 있는 전통주 열풍에 대해 이야기해 보겠습니다. 가성비 최고의 전통주, 막걸리막걸리는 직장인들에게 가장 사랑받는 전통주 중 하나로, 그 이유는 단연 가성비입니다. 한 병에 2,000~3,000원대의 저렴한 가격으로 구입할 수 있는 막걸리는 경제적인 부담 없이 즐길 수 있는 술로, 회식 자리 나 홈술로도 적합합니다.특히, 막걸리는 다양한 안주와 잘 어울리며, 직장인들이 선호하는 치킨, 파전, 족발 등과도 .. 2025. 1. 4.
2024 우리술 트렌드 (막걸리, 소주, 약주) 2024년, 한국 전통주인 우리 술이 국내외에서 주목받고 있습니다. 막걸리, 소주, 약주 등 다양한 전통주가 젊은 세대와 글로벌 시장의 관심을 끌며 새롭게 부상하고 있습니다. 이번 글에서는 2024년 우리 술의 트렌드와 그 인기를 이끄는 요인을 살펴봅니다. 막걸리의 현대적 변신과 글로벌 인기막걸리는 한국을 대표하는 우리 전통주로, 쌀을 주재료로 발효시켜 만든 술입니다. 한때는 전통적인 이미지로 인해 젊은 세대의 관심에서 멀어졌지만, 최근 몇 년간 막걸리는 세련된 패키지와 새로운 맛의 개발로 다시 인기몰이를 하고 있습니다.  특히, 2024년에는 다양한 과일 맛 막걸리와 저도수 막걸리가 출시되며, 젊은 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다.막걸리의 글로벌 인기 또한 주목할 만합니다. 한국 음식의 세계적 유행.. 2025. 1. 4.
2024 대한민국 우리술 품평회 각 부문별 수상작 소개 매년 개최되는 우리 술 품평회는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최하는 행사로, 우리나라 전통주의 우수성을 알리고 발전 가능성을 제시하는 중요한 자리입니다. 지난 2024년 대한민국 우리 술 품평회에서는 전국 246개 양조장에서 출품된 395개 제품 중 엄격한 심사를 거쳐 6개 부문에서 총 18개의 전통주가 수상작으로 선정되었습니다.특히 대통령상을 수상한 '이도 42'를 비롯한 각 부문별 대상 제품들은 품질과 맛에서 뛰어난 평가를 받으며 우리 술의 가치를 다시 한번 입증했습니다. 이번 글에서는 품평회에서 선정된 각 부문별 수상작들을 간단히 소개합니다. 증류주 부문 대상: 이도 42 (대통령상)증류주 부문에서 대통령상을 수상한 '이도 42'는 충북 청주에서 유기농 쌀로 만들어진 고품질 증류주입니다.. 2025. 1. 3.

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